Brigadeiro Crème Brûlée

O melhor do Crème Brûlée, agora em formato de brigadeiro: Casquinha crocante com recheio cremoso geladinho hummmm !!!

Tempo de preparo - 40 minutos

Rendimento - 25 brigadeiros de 12gramas

Duração - 1 dia

Ingredientes 

• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
• 50 gramas de CHOCOLATE BRANCO
• 1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
• Raspas de 1 FAVA DE BAUNILHA 
• 50 gramas de CREME DE LEITE FRESCO

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio/baixo até que o brigadeiro desgrude completamente do fundo da panela.
2. Transfira para um prato e cubra com plástico filme em contato. Deixe o brigadeiro esfriar por completo em temperatura ambiente ou na geladeira.
3. Enrole as bolinhas e passe-as no açúcar cristal. Em seguida, leve os brigadeiros ao congelador por 15 minutos.
4. Com a ajuda de um maçarico, caramelize os brigadeiros até que se forme uma casquinha dourada.
5. Guarde na geladeira até a hora de servir.

Coxurros - Coxinha de Churros

Você já imaginou como é possível unir dois sucessos em um só ?  Prepare-se: Coxinha recheada com doce de leite e sabor de churros, união perfeita.
Receita é fácil e pode acreditar faz um sucesso, Chame os amigos e aproveitem!!!

Tempo de preparo - 30 minutos
Rendimento - 20       
Duração - Consumo imediato 

Ingredientes

                                                             

• 1 xícara de LEITE INTEGRAL
• 1 xícara de ÁGUA
• 2 colher de sopa de AÇÚCAR
• Duas pitadas de SAL
• 4 colheres de sopa de MANTEIGA
• 2 xícara de FARINHA DE TRIGO

                                                                   Mode de Preparo 

1. Em uma panela, misture leite, água, açúcar, sal e a manteiga. Leve para ferver em fogo médio.
2. Quando a mistura ferver, despeje a farinha de uma só vez e mexa sem parar até que a bola de massa se forme.
3. Utilize uma espátula para mexer a massa por aproximadamente 3 a 4 minutos para que ela cozinhe por completo.
4. DICA: Aperte a massa com a espátula para que o cozimento seja uniforme.
5. Quando a massa desgrudar da panela, desligue o fogo e transfira a massa para uma bancada.
6. Sove a massa até que esfrie completamente.
7. Abra rodelas de massa com a mão, recheie com um pouco de doce de leite e feche formando a coxinha.
8. DICA 2: Não adicione muito recheio, caso contrário a coxinha vai vazar enquanto frita.
9. Frite os coxurros em óleo bem quente (170°C) e passe na mistura de açúcar e canela logo em seguida.